虽然比不上店里的味道，但只要花点功夫，家庭也能做出美味的沾面酱。
前一天已经请佣人去采购，所以材料都齐了。
高汤用两种柴鱼片来煮。将普通柴鱼片和混合沙丁鱼、青花鱼的柴鱼刨片各抓一把放进锅里，用大火熬煮。
熬煮期间，厨房里飘荡着柴鱼特有的香气。
用酱油、味醂、砂糖做成的“甜面酱”也先做好了。这个可以先做好放冰箱保存，之后也可以用来做炖煮料理。
做好荞麦面的沾面酱后，祐开始准备天妇罗锅。炸东西很花时间，所以他只炸了竹?鱼的天妇罗。
另一台瓦斯炉上放着煮面的大锅子。
料理的手法在于如何同时处理多项任务。什么都想做的话，事情不会按照预定进行，所以祐不打算勉强自己。
由于油炸竹轮很快就会膨胀，因此我迅速将竹轮捞起。
竹轮炸好时，锅里的汤也煮好了，于是我将荞麦面下锅。这是超市里比较贵的生面条。稍微煮硬之后，我便提早关火，将面条捞起冲冷水。
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