大姐张秋兰本来是发工资的，但现在掌上机的销售、客服以及送货全由她来做，基本上天天从早忙到晚，是b较辛苦的，张云起也给了她5%的分红。
去年张云起赚了十五万，买房子花掉6万5，这次进货花了3万5，再加上过年买年货和其他七七八八的花销，兜里差不多还剩下个小四万块钱，这笔钱用来开餐饮店，倒是绰绰有余。
为了确定开个什麽样的店子。
接下来的那三天里，张云起请王小凯、田壮壮、杨伟几个人把学校外边早就吃腻的小餐馆和粉店强行吃了个便，一边参考他们的意见，一边自己琢磨。
最後他得出了一个结论。
开饭店行不通，开粉店倒是一条好路。
首先开饭店谁来做菜是个难题，老妈手艺可以，但达不到厨师的标准，初期还没发展起来，这种针对学生群T的小餐馆请大厨师又不划算，但一般的厨师手艺不JiNg深，做不出特sE，肯定就没有x1引力。
开粉店呢，大哥和老妈都b较好上手，前期不用请厨师，有一个特sE主打产品就成，就像卤粉店主打卤粉，过桥米线店主卖过桥米线一样。
最最重要的是，如果真的开一家粉店，主打产品是什麽，那根本就不用想，现成的，板上钉钉的，搁在後世是个江川市人都知道的，鼎鼎大名的栖凤渡鱼粉！
栖凤渡鱼粉是湘南省江川市的着名小吃，属於湘菜系，发源地就在江川市的栖凤渡古镇，当地有一句流传千百年的古话：“走千里路、万里路，舍不得栖凤渡！”
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