台北的午後，没由来地下起了一场豪雨。雨势来得又急又猛，在大稻埕的老建筑间筑起一道道水帘，将街道上的喧嚣彻底隔绝。
「微光食堂」的厨房里，竹蒸笼喷出的白雾与窗外的雨气汇合，模糊了空间的界线。
「小笼包的灵魂，不在於那层皮，而在於皮里头那口不安分的汤。」若微转过身，手里拿着一根细长的擀面棍，熟练地在掌心旋转。
晓晨坐在中岛旁，看着若微指尖翻飞。那是一块块被分割得均匀的面剂子，在若微手中迅速化作圆润、边缘极薄的面皮。若微挖起一匙晶莹剔透的r0U冻与鲜r0U馅，搁在皮心，随即手指如穿针引线般捏合。
一、二、三……晓晨下意识地数着，直到第十八道褶皱完美收口。
「小笼汤包。」若微将一只巧夺天工的包子放进垫了松针的蒸笼，「很多人以为褶皱只是为了美观，但其实那是为了承重。没有这些褶皱，薄皮撑不住沸腾後的汤汁，就像一个承载了太多秘密的人，若没有足够的自律，心底那份滚烫迟早会让自己崩溃。」
「你是在说汤包，还是在说我？」晓晨推了推眼镜，视线落在若微那双沾了些许白粉的手上。
若微没有回答，只是轻轻拉过晓晨的手，示意她凑近看。「你试试看。捏合的时候，指尖要带一点狠劲，却又要像抚m0Ai人的脸庞那样温柔。」
晓晨的指尖触碰到那Sh软的面皮，也触碰到了若微微凉的指腹。这是一种极其私密的教学方式，若微从背後环绕着她，呼x1拂过晓晨的耳廓，带着淡淡的面粉甜味。
五分钟後，蒸笼被揭开。
白雾散去，七、八颗饱满如珠的小笼包静静卧在松针上，皮薄得几乎透明，隐约能看见里头晃动的汤汁。
「吃汤包不能急。」若微夹起一颗，稳稳地放在晓晨的汤匙里，又夹了几缕细如发丝的姜丝，「先开窗，後喝汤。这是对待一颗心最基本的礼仪。」
晓晨学着她的样子，在包子边缘轻轻咬开一个小口。
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