吃完那顿极其耗费心神的酱蟹，首尔的午後陷入了一种近乎虚脱的寂静。
那种重口味的鲜甜还残留在指尖与齿缝，让感官在亢奋之後迎来了一阵空洞。八月的热浪在大街上公然横行，沥青路面散发出一种焦苦的气味。我和仁赫极有默契地逃离了闹区，躲回了西村。
这回，我们没去他的工作室，而是进了一家藏在巷弄深处、由旧式韩屋改建的茶屋。
屋内很凉，不是那种空调强冷风的锐利，而是厚实土墙与石地板自然散发出的Y凉。木头横梁上悬挂着安静的风铃，偶尔有一阵懒散的风经过，才发出一两声零星的叮咛。
我们点了两杯冰镇五味子茶（Omija-cha）。
五味子，顾名思义，包含了辛、甘、酸、苦、咸。这颜sE鲜红如宝石的茶汤，装在质地极薄的长型玻璃杯里，杯身很快就凝结了一层细密的、晶莹的水珠。
我握着杯子，指尖感受着那份沁凉，看着冰块在红sE的YeT中浮沈。
「听，这声音。」仁赫轻轻晃动他的杯子。
「铛、铛。」
那是冰块撞击玻璃杯壁的声音。清脆、单薄，却有一种能让人瞬间沈静下来的频率。在热得让人发疯的夏天，这声音简直是一种神谕。
「你知道吗，做陶的人对声音很敏感。」他低头看着杯中的漩涡，「烧好的瓷器，如果有裂纹，敲起来的声音是闷的；如果完整无缺，敲起来就像这冰块撞击声一样，有一种向外扩散的余韵。」
我啜了一口五味子茶。
先是强烈的酸，随即是一抹轻微的咸与苦，最後留在喉头的是淡淡的甘甜。这味道层次分明，却又混沌共生，像极了这几个月我在首尔的心情。
「时恩，你来首尔半年了。」他突然开口，声音b平时低了一些，「你写了那麽多关於食物的文章，有没有哪一道菜，是你真正想为自己留下来的？」
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