少爷们只会介绍能帮他赚小费的小姐，至于小姐姿色如何，身材好不好，就不干少爷们的事儿了。
再来，要会认客人。
客人姓张、姓李、姓王，绝对要牢记在心。
下次再见着时，一句“张老板您好！”搞不好就能赚到一两百元小费。
而且既然都“认识”了，帮他们送酒送菜送毛巾时，他们还会常请你喝一杯。
别怀疑，这种酒喝一杯就能领小费。
更厉害的招术是，一定要特别关照被冷落的客人。
来酒店这种地方就是来找乐子，万一有的客人被同行的人冷落了，要适时帮他们倒倒酒儿，磨磨牙儿。
他们心情一好，给的小费可能就五百一仟，而不是一百两百了。
拉拉杂杂的接受好勤前教育之后，就开始正式上工。
刚开始上工时倒还好，端端酒菜毛巾，酒客稀稀疏疏。到了半夜十一二点，酒客们都喝七、八分醉时，好戏才开始上场。
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