金允儿手一抖,韭菜花放多了,蘸料瞬间变得很咸,她吐了吐舌头。
“没事,再加点麻酱平衡一下。”
陈家豪指导道。
这时,肉和菜陆续上桌了。
三盘手切鲜羊肉摆得整整齐齐,红白相间的肉片薄厚均匀,贴在盘子上,盘子竖起来肉都不掉。
“这就是现切羊肉的标志。”
经理又出现了,指着肉盘自豪地说:“机器切的冻肉卷可做不到这样。”
蔬菜拼盘也摆得赏心悦目,翠绿的白菜叶、嫩绿的蒿子秆、晶莹的粉丝、蜂窝状的冻豆腐,还有一小篮新鲜的菌菇。
炭火已经添好,铜锅里的清汤开始微微翻滚,冒出细小的气泡。
汤底清澈见底,只有几片姜和几段葱白沉在锅底。
“可以开涮了。”
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